Welches Alterungspotenzial und welche Eigenschaften haben portugiesische Rotweine?

Die Verkostungsnotizen der portugiesischen Rotweine verraten die Eigenschaften ihrer Rebsorte und ihrer Herkunft, so dass ihr Geschmack von den Unterschieden der jeweiligen Region profitiert. Touriga Nacional-Weine zeichnen sich durch ein tiefes, reichhaltiges Fruchtaroma aus, das reichlich einheimische, herbe Tannine enthält. Diese Art von Wein ist auf die Alterung ausgerichtet. Dunklere Rebsorten wie Castelão werden jedoch Jahr für Jahr gereift, um den Fluss der Aromen und die Tiefe zu erreichen, die sich bei der Kombination von jungen Rebsorten und Früchten zeigt. Die Regionen Douro und Dao bringen Rotweine hervor, die es aufgrund ihrer vielschichtigen Aromen und ihrer Alterungsfähigkeit bis zur Ziellinie schaffen, während andere früh getrunken werden, damit sie uns schon jetzt gefallen.