Was unterscheidet trockene Rieslinge von halbtrockenen oder süßen Weinen?

Der Unterschied zwischen trockenen, halbtrockenen und süßen Rieslingen wird durch die Menge an Restzucker bestimmt, die nach der Gärung im Wein verbleibt. Trockene Rieslinge enthalten wenig Restzucker. Sie haben die Eigenschaft, knackig und erfrischend zu sein und zeichnen sich vor allem durch ihre Säure und Mineralität aus. Nicht-trockene Rieslinge haben eine Spur von Süße. Dies gleicht die Säure in ihnen aus, während süße Rieslinge eine ausgeprägte Fruchtigkeit und Restzucker aufweisen, was sie ideal für die Kombination mit Desserts macht.