Was unterscheidet die Bairrada-Rotweine von anderen portugiesischen Rotweinen?

Die Rotweine aus Bairrada werden für ihre starke Säure aufgrund der Tannindichte, ihre typischen Aromen und vor allem für die Herkunft der Baga-Traube geschätzt. Diese autochthone Rebsorte, die an die lehmigen Hänge und das maritime Klima dieser Gegend angepasst ist, bringt gehaltvolle Weine hervor, die mit Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen aufwarten. Die Weinkellereien haben einige der traditionellen Methoden wie die lange Lagerung in Fässern und die Reifung in Eichenholz mit der Zeit angepasst, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten. Bairrada, eine Region im Nordwesten Portugals, ist bekannt für ihre unverwechselbaren Weine, die das portugiesische Terroir und das lokale Erbe der Weinherstellung widerspiegeln.