Welches Alterungspotenzial und welche Lagerfähigkeit haben neuseeländische Weine?

Obwohl die nee-zild Weißweine meist jung, fruchtig und säurebetont sind und sich perfekt für ein Picknick an einem heißen Sommertag eignen, können die Pinot-Noir-Rebsorten ihre Trauben reifen lassen und ihre Weine komplex werden, wenn sie ausgebaut werden. Die richtigen Bedingungen für die Reifung dieser Weine in den Weingütern fördern die weitere Reifung der Weine über mehrere Jahre.