Was sind die besonderen Herausforderungen für kanadische Winzer?

Sowohl die kanadischen Winzer als auch die Weinbauern müssen auf das charakteristische kalte Klima des Landes und den relativ kurzen Sommer (oder die Wachstumsperiode) reagieren. Der Winter, gefährliche Witterungsbedingungen und Schäden im Frühjahr stellen eine Bedrohung für nicht gepflegte Weinberge dar, und die Winzer bemühen sich, neue Weinbergspraktiken zu entwickeln und in Frostschutzsysteme zu investieren, die solche Vorfälle reduzieren können. Die kanadische Weinindustrie kämpft mit dem Abfluss von Kapitalinvestitionen in konventionellere Industrien, einem geringen Bekanntheitsgrad und einem begrenzten Terroir. Die kanadischen Winzer sind jedoch widerstandsfähig und kreativ geworden und stellen Weine her, die einzigartige Merkmale ihrer jeweiligen Region aufweisen.