Twomey

Gegründet wurde das Weingut 1999, als die Familie Duncan, der auch Silver Oak gehört, die Soda Canyon Ranch in Napa erwarb und in Frankreich geklonte Merlot-Reben anpflanzte. Auf vulkanischem, gut durchlässigem Boden und unter nahezu perfekten Wachstumsbedingungen werden hervorragende Weine erzeugt.

Obwohl Twomey erst 1999 gegründet wurde, profitiert das Weingut von der über 40-jährigen Erfahrung der Familie Duncan in der Welt der Weinherstellung, die sie bei Silver Oak gesammelt hat. Bei Twomey wird derselbe Ethos verfolgt wie bei Silver Oak, nämlich außergewöhnliche, nahrungsmittelfreundliche Weine zu erzeugen, die bei der Veröffentlichung köstlich zu trinken sind. Sie versuchten, den klassischen kalifornischen Cabernet Sauvignon auf andere Rebsorten auszuweiten, die damals noch nicht als Synonym für Kalifornien galten. Zuerst kam der Merlot, gefolgt von Pinot Noir und Sauvignon Blanc aus den besten Appellationen Kaliforniens.

Mit nachhaltigen Methoden, wie sie von Silver Oak perfektioniert wurden, kreieren sie fabelhafte und ungewöhnliche Weine mit Techniken, die Twomeys Gründungswinzer Daniel Baron während seiner Arbeit in St. Emilion entwickelt hat. Diese Erfahrung ist in einige der Praktiken eingeflossen, die jetzt bei Twomey angewendet werden. Bei der Herstellung des Merlots wird eine Methode angewandt, die als "soutirage traditionnel" bekannt ist und bei der der Wein zwischen den Fässern umgefüllt wird. Dies dient der Klärung des Weins und wird während des 18-monatigen Reifeprozesses sechsmal durchgeführt.

Durch eine Reihe von Übernahmen konnte Twomey Spitzenweine aus anderen Rebsorten anbieten. Pinot Noirs aus verschiedenen erstklassigen Appellationen sowie Sauvignon Blanc haben das Angebot von Twomey erweitert, wobei sie immer noch sicherstellen, dass die Qualität so hoch wie nur möglich ist.

3000 Westside Rd,

Healdsburg,

CA 95448

Die Familie Duncan