Tasca d'Almerita

Seit 200 Jahren kümmert sich dieselbe Familie um das Weingut, und im Laufe dieser Jahre hat sich Tasca D'Almerita zu weit mehr als nur einem Weingut entwickelt. Tasca D'Almerita erstreckt sich heute über eine beeindruckende Fläche von 600 Hektar im Herzen Siziliens und besteht aus zwei Resorts und fünf verschiedenen Weingütern. Zu den 200 Saisonarbeitern kommen noch einmal 70 Arbeiter aus Sizilien hinzu. Zu sagen, dass der Einfluss des sizilianischen Bodens und der sizilianischen Kultur in den Weinen offensichtlich ist, wäre eine Untertreibung. Jeder von ihnen hat die mediterranen Elemente in seiner Weinkollektion perfekt verkörpert. Ein verstärkter Fokus auf Nachhaltigkeit und das Hören auf die natürlichen Rhythmen des Landes sind seit langem die Grundwerte von Tasca D'Almerita, deren innovativer landwirtschaftlicher Stil ihren Weinen eine unverwechselbare Qualität verleiht.

Via dei Fiori, 13, Palermo PA, Italien

Familie Tasca d'Almerita

Innovative Anbau- und Technologieinitiativen sind seit langem ein wichtiges Prinzip für Tasca D'Almerita und sie sind seit langem für ihr landwirtschaftliches Geschäftsmodell bekannt. Nehmen wir zum Beispiel den Malvasia Capofaro. Die Trauben werden sorgfältig mit Blättern bedeckt, damit sie nicht verbrennen, um das Aroma zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben dann in ein großes Lagerhaus gebracht, um sie vor der Sonne zu schützen. Das Lagerhaus enthält keine Feuchtigkeit und verwendet während des Trocknungsprozesses Umluft. Auf diese Weise wird eine hohe Zuckerkonzentration bewahrt, um den richtigen Säuregehalt zu gewährleisten. Diese Absicht findet sich auf jeder Ebene der Traubenernte und der Weinproduktion von Tasca D'Almerita wieder und verleiht ihrer Kollektion ein ausgeprägtes Maß an Qualität und Geschmack, während sie gleichzeitig ihre Fähigkeit, große Mengen an Wein zu produzieren, ausnutzt.