Domaines Ott Weine

Domaines Ott

Geschichte

Lage

5093, route de Flayosc

83460 Taradeau

Besitz

Familienbesitz

Interessante Fakten

Insgesamt umfasst das Anwesen 148 Hektar, darunter markante terrassierte Weinberge, die auf steinigen Mergel- und Kalksteinböden angepflanzt sind. Dank der kühlenden Meeresbrise aus der nahe gelegenen Bucht von Bandol und der sonnigen Sommertage ist das Terroir hier ideal für die Herstellung von Spitzenweinen. Das sorgt für reichhaltige Fruchtaromen und reife Tannine, die durch Frische und Eleganz ausgeglichen werden. Diese besondere Cuvée besteht hauptsächlich aus Mourvedre und zu gleichen Teilen aus Cinsault und Grenache. Die Früchte werden alle von Hand geerntet, um die Qualität zu erhalten. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks und die Reifung in Eichenfässern für 6-8 Monate.

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