Die Familie Tollot-Beaut ist tief im Dorf Chorey-lès-Beaune verwurzelt, und Teile des Familienkellers reichen 250 Jahre zurück. Die Familie baut hier seit den 1880er Jahren Wein an, als François Tollot begann, hier Reben zu pflanzen. In den 1920er Jahren traf die Familie die bahnbrechende Entscheidung, ihre eigenen Weine in Flaschen abzufüllen und zu verkaufen und sie bis in die Vereinigten Staaten zu exportieren. Dieses innovative Erbe lebt heute mit den Cousins Nathalie, Jean-Paul und Olivier Tollot weiter, die gekonnt Tradition mit modernen Weinbautechniken verbinden.
Lage
Domaine Tollot-Beaut
3 Rue des Moutots, 21200 Chorey-les-Beaune, Frankreich
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