Aalto Weine

Aalto, gegründet 1999, ist ein aufregendes junges Projekt, das in Ribera del Duero von Mariano Garcia, dem berühmten Winzer der Bodegas Vega Sicilia, und Javier Zaccagnini, einem renommierten Experten für Weinwirtschaft, gegründet wurde. Das Duo hat sich mit der gemeinsamen Vision zusammengetan, aus der lokalen Tinta Fina- oder Tempranillo-Traube herausragende Weine mit unverwechselbarem Charakter zu erzeugen und die Schönheit des Terroirs in dieser beeindruckenden spanischen Region einzufangen. 

Insgesamt verfügt das Weingut über 32 Hektar Weinberge, die sorgfältig mit alten Tinta Fina-Klonen neu bepflanzt wurden, die aufgrund ihrer Qualität und Geschmacksintensität ausgewählt wurden. Die hochmoderne Kellerei von Aalto ist teilweise unterirdisch angelegt, um Fassräume zu schaffen, die auf natürliche Weise eine optimale Temperatur für die Reifung der Weine haben.

Aalto Bodegas y Viñedos

Paraje Vallejo de Carril s/n Quintanilla de Arriba, Valladolid 47360

Privatbesitz

Privatbesitz

Amisfield setzt auf nachhaltige Produktionsmethoden, die die Umwelt möglichst wenig belasten. Das Unternehmen hat eine Produktionsanlage gebaut, die einige sehr innovative Methoden für eine nachhaltige Produktion enthält, wie z.B. ein einzigartiges Wasserreinigungssystem, das die Abwässer der Kellerei filtert und dann zur Bewässerung der Reben verwendet. Zu den wichtigsten Bereichen innovativer nachhaltiger Praktiken gehören:- Die Einführung von Pflanzen in den Weinbergen, die die richtigen Arten von Käfern anlocken, die sich von rebschädigendem Ungeziefer ernähren - das bedeutet, dass keine Pestizide eingesetzt werden müssen.Perlhühner sind im Weinberg gut etabliert - sie halten Engerlinge und Gras unter Kontrolle.