Zlaty Roh Merlot Cabernet 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren.

Das Weingut Zlaty Roh befindet sich in der Slowakei, in der Nähe der Stadt Bratislava, im Dorf Devin. Die Weinberge des Weinguts wurden 2016 mit Reben von Grüner Veltliner, Pinot Noir, Riesling, Merlot und Cabernet Sauvignon bepflanzt.

Die Anlagen genießen eine strategische Lage oberhalb des Zusammenflusses von Donau und Mähren, in einer Höhe von 200-300 m über dem Meeresspiegel. Hier schaffen die pedoklimatischen Bedingungen und die abwechslungsreichen Böden mit sandig-lehmigen Abschnitten und Granitfragmenten sowie anderen Bereichen mit Löss- oder lehmig-kalkhaltigen Böden die idealen Voraussetzungen für die Herstellung von Weinen hervorragender Qualität. Der Betrieb ist bio-zertifiziert und arbeitet seit 2017 nach biodynamischen Richtlinien.

Der Zlaty Roh Merlot Cabernet hat eine mittlere rubinrote Farbe mit einem violetten Rand. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Waldbeeren, Zwetschge und Schwarzkirsche, gefolgt von Noten von Kiefer, Graphit und Pfeffer. Am Gaumen hat er einen mittleren bis vollen Körper mit samtigen Tanninen und einem leicht pfeffrigen Abgang mit einer lebhaften frischen Note. Es ist ein solider und sehr ausgewogener Wein, der jetzt zu einem Barbecue, einer Schweinshaxe oder einem schönen saftigen Steak genossen werden kann, aber auch ein paar Jahre im Keller lagern kann.