Wine Crime Rose

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig .

Das in Ceptura de Jos, Rumänien, gelegene Weingut Crama Ceptura wurde 2003 gegründet, als die Domäne vom moldawischen Winzer Victor Bostan erworben wurde und somit Teil der Purcari-Gruppe wurde. Mit dem Bau der Weinkellerei wurde 2004 begonnen, und es wurden wichtige Investitionen in die Modernisierung der Weinbereitungsanlagen getätigt. Bereits im Jahr 2005 wurde die erste Charge Wein mit dem Namen Crama Ceptura Winery auf den Markt gebracht. Das Weingut erstreckt sich heute über eine Fläche von etwa 13 Hektar, auf der pro Saison 10.000 Tonnen Trauben produziert werden.

Der Crime Rosé ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die aus von Hand gelesenen und verlesenen Trauben gewonnen wird. Seine Farbe ist das Resultat einer frühen Kelterung der Trauben nach einem sehr kurzen Kontakt mit den Traubenschalen, der in der Regel nur wenige Stunden dauert.

Dieser junge und lebendige Wein hat eine leuchtend rosa Farbe mit einem klaren Erscheinungsbild. Sein Bouquet ist charmant und besteht aus Aromen von roten und exotischen Früchten und Pfingstrose. Er ist rund, samtig, vollmundig, angenehm und spritzig, mit einem guten Säuregehalt, der eine auf Frische und Eleganz basierende Struktur unterstützt. Der Abgang lässt Erinnerungen an Heidelbeeren und Himbeeren aufkommen.

Servieren Sie ihn am besten gekühlt zu Fischgerichten, Vorspeisen, Salaten, Frischkäse und Desserts wie Käsekuchen oder Obsttorten.