Teperberg Inspire Meritage 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Das ursprünglich in Efrat ansässige Familienunternehmen Teperberg Winery wurde 1870 gegründet und ist das älteste Weingut in Israel. Heute produziert das Unternehmen, das über 350 Hektar Weinberge besitzt, ausgezeichnete Qualitätsweine und wird von Moti Teperberg geleitet.

Teperberg Inspire Meritage ist ein eleganter Bordeaux-Blend, der aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben aus den Weinbergen des Shomron-Gebirges, etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel, sowie aus Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben, die im Ayalon-Tal ausgewählt wurden, hergestellt wird. Die Trauben werden getrennt geerntet und vinifiziert. Am Ende der malolaktischen Gärung werden die Weine gemischt und für eine Reifezeit von 8 Monaten in französische Eichenfässer umgefüllt.

Der Wein hat ein fruchtiges und reichhaltiges aromatisches Profil mit Noten von roten Beeren, Kirsche, Pflaume und Granatapfel und zarten Anklängen von Vanille und Eiche. Am Gaumen ist er weich und rund, mit samtigen Tanninen und einem mittleren Körper. Er zeigt eine gute Konzentration von Früchten und einen leicht würzigen und lang anhaltenden Abgang. Er ist ein Wein, der einige Jahre im Keller lagern kann, aber auch jetzt zu einer Entenbrust mit einer Sauce aus roten Früchten oder einem saftigen Steak genossen werden kann.