Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Rapaura Springs ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz im Wairau Valley in der berühmten neuseeländischen Region Marlborough. Sie arbeiten mit mehreren Partnerwinzern zusammen, darunter Summerhouse, eine Marke, die demselben Eigentümer wie Rapaura Springs gehört. Die Eigentümer sind die Neylons und die Wiffins, zwei Familien, die sich in den 1980er Jahren zusammenschlossen und auf erstklassigem Land eine Weinrebengärtnerei gründeten – was letztendlich zu einigen der besten Weine führte, die jemals aus Marlborough hervorgegangen sind.

Das Weingut hat beachtliche Erfolge erzielt und Auszeichnungen für seine Sauvignon Blancs erhalten. Die Bordeaux-Traube gedeiht in der trockenen Hitze von Marlborough, einer Gegend, die von den Maori als "der Ort mit dem Loch in der Wolke" bezeichnet wird.Die Summerhouse-Trauben stammen von Weinbergen in Blind River, einer Gegend, die durch kühle Meeresbrisen noch mehr ausgetrocknet wird.

Der Summerhouse Sauvignon Blanc ist vollgepackt mit Düften von tropischen Früchten und erfrischenden Zitrusfrüchten mit Limettenrand. Neuseelands Sauvignon Blanc ist bekannt für die Intensität seiner Aromen, und dieser Wein ist ein Paradebeispiel dafür. Am Gaumen ist er leicht bis mittelkräftig, mit Noten von Litschi, Melone, reifen Zitrusfrüchten und Zitronengras. Der Abgang ist lang und sauber, mit einer anhaltenden Kräuternote. Er passt gut zu den für die Region typischen Meeresfrüchten, wie z.B. zu butterweichen Venusmuscheln oder weißem Fisch mit Zitronengras.