Red Diamond Chardonnay 2016

Lagerung bis zu 5 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Das Weingut Red Diamond befindet sich in Washington am Rande der spektakulären Schlucht des Columbia Rivers. Und obwohl das Weingut erst 2003 gegründet wurde, hat es sich schnell einen Namen gemacht. Seit der Herausgabe seines ersten beliebten Weines, einem sortenreinen Merlot, liegt der Schwerpunkt des Weingutes auf der Herstellung von kräftigen, fruchtigen Ausdrücken von klassischen Rebsorten in Washington, Kalifornien und sogar Argentinien.

Ihr köstlicher Chardonnay wird mit Trauben vom östlichen Teil Washingtons hergestellt, wo das trockene Klima, die lange Reifeperiode und reichlich Sonnenschein hochwertige Chardonnays produzieren. Dieser kräftige Wein öffnet mit kräftigen Aromen von Ananas, Mango und roten Äpfeln, während auf dem Gaumen eine köstliche Textur und markante Noten von Vanille und süßen Gewürzen vorhanden sind, die von der Eichenreifung stammen. Um dem Wein eine zusätzliche Komplexität und ein abgerundetes Mundgefühl zu verleihen, gärt und reift Red Diamond 60% des Weines in Eichenfässern, während die restlichen 40% in Edelstahlbehältern vinifiziert werden.

Dank des großzügigen, vollmundigen Charakters dieses Chardonnays passt er ausgezeichnet zu Pasta oder Huhn in Sahnesoße, in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln oder auch zu Hummer. Er würde außerdem vorzüglich zu Pilzgerichten, gegrillten Schweinekottelets oder auch Geflügel mit Soßen aus tropischen Früchten passen.