Oxer Wines Marko Gure Arbasoak 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Der junge baskische Winzer Oxer Bastegieta gründete sein eigenes Weingut in Laguardia in der Weinregion Rioja, während er weiterhin Txakoli im Familienkeller produzierte. Hier, in der Nähe von Kortezubi, bewirtschaftet Oxer 5 Hektar Bio-Weinberge mit jahrhundertealten Pflanzen, wo er die einheimischen Rebsorten Hondarribi Zuri, Hondarribi Zuri Zerratie und Iztiriota ttipia anbaut. Im Keller bevorzugt er eine Philosophie der minimalen Intervention, um den Reben und dem Terroir maximalen Ausdruck zu verleihen.

Marko Gure Arbasoak ist ein atypischer Txakoli-Weißwein, dank seines außergewöhnlichen Alterungspotenzials. Die Trauben werden von Hand aus Weinbergen in Vizcaya in Küstennähe auf lehmig-kalkigen Böden ausgewählt und geerntet. Die Gärung findet teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Fässern statt. Der fertige Wein ruht 7 Monate lang in Fässern auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.

Der Wein zeigt ein fruchtiges und reifes Aromaprofil mit Noten von Apfel und Birne und einigen blumigen und rauchigen Anklängen. Am Gaumen ist er cremig und komplex mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Es ist ein eleganter, lagerfähiger Wein, der hervorragend zu fettem Fisch und Meeresfrüchten passt.