Lagerung bis zu 6 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Bodegas Ordonez gilt dank seiner einzigartigen alten Weinberge, die auf das Jahr 1885 zurückgehen, in Rueda als einer der besten lokalen Produzenten des Verdejos. Dieser Teil Ruedas nahe der Stadt Puras hatte das Glück, der Reblausplage zu entkommen, die im 19. Jahrhundert die europäische Weinindustrie vernichtete. Heute trumpft das Weingut mit einer Handvoll der wurzelechten Verdejo Weinbergen auf, der sensationelle Weißweine hervorbringen kann.

Damit die Trauben im perfekten Zustand in der Weinkellerei ankommen, besteht Bodegas Ordonez auf die Ernte von Hand. Der Wein wird dann mit heimischer Hefe in großen Eichenfässern gegoren, bevor er für 12 Monate mit dem Hefesatz in diesen Fässern gereift wird, um dem Wein eine köstliche cremige Textur und zusätzliche Komplexität zu verleihen.

Wenn Sie sich ein Glas eingießen, werden Sie sofort die glänzende strohgelbe Farbe und die exotischen Aromen von reifen weißen Pfirsichen, Ananas und Röstnoten, die von dem langen Reifeprozess stammen, wahrnehmen. Der erste Schluck bringt einen schweren Körper, einen Hauch von Säure und einen sehr langen Abgang mit reichlich reifer tropischer Frucht zum Vorschein. Er passt perfekt zu Huhn in Sahnesoße, Sommersalaten oder auch zu Hartkäse, wie Manchego oder Pecorino.