Mildiani Qvevri Bouquet Rkatsiteli 2019

Jetzt genießen oder bis zu 8-10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig, aber es wird empfohlen, den Wein eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken.

Die vier Brüder Mildiani beschlossen, ihrer Leidenschaft für Wein und Weinbau nachzugehen und gründeten 1991 ihr Familienweingut in der Region Kachetien im Osten Georgiens. Nach dem großen Erfolg ihres Saperavi-Weins, der bei verschiedenen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurde, hat das Unternehmen sowohl in Georgien als auch im Ausland große Popularität erlangt.

Dieser herrliche Orange Wein des Weinguts Mildiani wird aus Rkatsiteli-Trauben hergestellt, einer alten einheimischen weißen Rebsorte aus der Republik Georgien. Dort seit mehreren Jahrtausenden angebaut, ist diese Sorte noch heute neben der roten Sapevari die beliebteste Weißweintraube Georgiens. Die Mazeration und Gärung der Trauben im traditionellen Qvevri verleihen dem Wein seine typische Bernsteinfarbe und eine hohe Konzentration an Aromen.

Der Wein bringt die Qualitäten der Rkatsiteli-Traube stark zum Ausdruck. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von getrockneten Kräutern und Blumen, gefolgt von eleganten Aromen von Holz und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein fein und rund, weich und reich an reifen Tanninen. Der Säuregehalt ist bemerkenswert und der Wein zeigt eine ausgezeichnete Balance und einen anhaltenden Abgang. Wie viele Orange Weine ist der Mildiani Qvevri Bouquet Rkatsiteli ein interessanter Aperitif und passt hervorragend zu Lamm-Tagine und gebratenem Gemüse, insbesondere Auberginen.