Mettler Petite Sirah 2016

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts baute die Familie Mettler im kalifornischen Lodi Valley Trauben an, und heute liegt jeder Aspekt der Weinherstellung auf dem Anwesen in den fähigen Händen der Familie. Um das schöne Gut in perfektem Zustand für zukünftige Generationen der Familie zu erhalten, bestehen die Mettlers darauf, ökologisch und auf die nachhaltigste Art und Weise zu farmen.

Ihr Petite Sirah ist ein großzügiger, vollmundiger Rotwein, der sich auf die Weinbautraditionen der Alten Welt stützt, um einen fruchtigen Wein zu erzeugen, der mit Finesse und Eleganz ausgewogen ist. Das warme Mittelmeerklima von Lodi bietet dem Petite Sirah dank der heißen, durch die Brise des Deltas gekühlten Tage ideale Wachstumsbedingungen. Nach der Vinifikation wird der junge Wein 16 Monate lang in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut.

Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer und intensiver Petite Sirah, der mit zerstoßenen dunklen Beeren, süßer Würze und Vanille öffnet. Der erste Schluck enthüllt einen großzügigen, vollen Körper, eine feste Struktur und ausgeprägte Tannine, die diesem Wein zu einer anmutigen Alterung in den nächsten sieben Jahren oder mehr verhelfen werden. Für diejenigen, die ihn jetzt genießen möchten, ist er zudem ein idealer Begleiter für Gerichte mit rotem Fleisch.