Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Als Giuseppe Rivetti 1977 La Spinetta in Castagnole Lanze im Herzen der Region Moscato d'Asti gründete, war die Gegend vor allem für ihre süßen und einfachen Dessertweine bekannt. Der Visionär erkannte schnell das Potenzial des Landes für die Produktion von Spitzenweinen und begann mit der Kreation einer Auswahl an exzellenten Weißweinen. In den 1980er Jahren begannen die Rivettis auch mit Rotweinen zu experimentieren und erwarben später Land in anderen Appellationen, darunter Barolo und Teile der Toskana.

Dieser maßstabsetzende Langhe Nebbiolo wird aus den Früchten der drei Barbaresco-Weinberge der Familie in Neive hergestellt. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen und in temperaturkontrollierten Behältern vinifiziert. Der junge Wein wird dann für zwölf Monate in gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreifung.

Frische rote Beeren, getrocknete Kräuter und Minze prägen das Bouquet, während sich am Gaumen intensive Noten von Pflaumen, roten Kirschen und Tabakblättern zeigen. Der erste Schluck offenbart einen mittleren Körper, eine gut entwickelte Struktur und die klassischen festen Tannine des Nebbiolo, die mit zusätzlicher Kellerlagerung weicher werden. Der reiche Fruchtcharakter und die robuste Struktur machen ihn zu einem großartigen Begleiter für gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe und reichhaltige Pastagerichte.