Geantet-Pansiot Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2021

Lagerung bis zu 30 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Servieren.

Die Domaine Geantet-Pansiot wurde 1954 nach der Heirat von Edmond Geantet und Bernadette Pansiot gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund, Frankreich. Ursprünglich umfasste das Weingut 3 Hektar Weinberge, die hauptsächlich in Gevrey-Chambertin verteilt waren. Heute sind es 13 Hektar, die sich auch auf die prestigeträchtigen Denominationen Clos Vougeot, Marsannay, Charmes Chambertin, Chambolle Musigny und Bourgogne erstrecken. Die Domaine wird heute von Vincent und seinem Sohn Fabien, Sohn und Enkel der Gründer, geführt, die die Familientradition mit Leidenschaft und Respekt für ihr erstaunliches Terroir fortführen.

Der Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes der Domaine Geantet-Pansiot ist ein 100%iger Pinot Noir, der nur mit einheimischen Hefen hergestellt wird und 14 Monate lang in Eichenfässern (davon 30% neu) reift.

Der Wein zeigt eine leuchtend rote Farbe. Sein aromatisches Profil enthüllt Anklänge von Beeren und Veilchen. Am Gaumen ist er saftig und konzentriert, mit samtigen Tanninen und einer sehr gut ausgewogenen Frische. Der Abgang ist lang und angenehm mit delikaten würzigen Noten. Es ist ein Wein, der eine außergewöhnliche Lagerfähigkeit besitzt, aber auch jetzt zu Wildgeflügel, Gans und Fasanenbraten getrunken werden kann.