Feudo Maccari Saia 2016

Trinken Sie jetzt bis 2024. Dekantieren vor dem Servieren nicht nötig.

Das Weingut Feudo Maccari liegt am südlichsten Punkt Siziliens und ist gespickt mit alten Nero d'Avola und Syrah Buschreben, die auf fruchtbaren vulkanischen Böden angepflanzt sind, welche ihren Weinen einen einzigartigen Charakter verleihen. Der Saia besteht zu 100% aus Nero d'Avola, die aus 30-40 Jahre alten Reben gewonnen werden. Sie werden auf den höheren Lagen des Gutes angebaut, was die Frische in der Traube wahrt und ihr Gleichgewicht verleiht. Nach der Kelterung wird der Wein bis zu 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche.

Das Ergebnis ist ein großzügiger, körperreicher Rotwein, der mit reifen Pflaumen- und dunklen Beerenaromen aufwartet, die mit Noten von Tabakrauch, Veilchen und süßen Gewürzen veredelt sind. Am Gaumen ist eine Fülle von weichen Tanninen, reichen Brombeer- und Johannisbeeraromen und einem sehr langen Abgang zu finden. Das kräftige Geschmacksprofil des Saia macht ihn zu einem unbeschwerten Partner für deftige Fleischeintöpfe oder Nudelgerichte, die mit einem köstlichen Ragout serviert werden.

Das Anwesen Feudo Maccari wurde im Jahr 2000 von Antonio Moretti erworben, der in ganz Italien und darüber hinaus für seinen hervorragenden Supertoskaner Oreno bekannt ist, der auf seinem Gut Tenuta Sette Ponti hergestellt wird. Zusammen mit seiner Tochter Monica hat Antonio hart daran gearbeitet, in dieser Ecke Siziliens, die mit einem der faszinierendsten Terroirs Italiens gesegnet ist, ebenso beeindruckende Weine zu produzieren.