Felsina Chianti Classico Reserva 2017

Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Dieser atemberaubende Chianti Classico Riserva öffnet mit verlockenden Aromen von roten Kirschen, getrockneten Blumen und einem Hauch von Bleistiftmine. Der erste Schluck bringt eine feste Struktur, milde Tannine und intensive Aromen von roten Beeren und süßen Backgewürzen, die lange auf der Zunge verweilen, zum Vorschein.

Das Weingut Felsina wird allgemein als einer der besten Produzenten des Chiantia Classicos gesehen und wurde ins Leben gerufen, als Domenico Poggiali Fèlsina das Anwesen mit dem Traum, fantastische traditionelle toskanische Weine herzustellen, kaufte. In den 1980er Jahren übernahm Domenicos Schwiegersohn, Giuseppe Mazzalocin, eine leitenden Rolle im Familienbetrieb und bat den legendären Önologen Franco Bernabei um Hilfe, um die Weinherstellung zu modernisieren und viele der Weinberge des Weingutes neu zu pflanzen.

Der Felsina Chianti Classico Riserva wird mit Trauben von den Weinbergen des Weingutes in Castelnuovo Beradenga in der südöstlichen Ecke des Chianti Classico Appellation hergestellt. Die Trauben werden zur Erntezeit sorgfältig ausgewählt und für etwa 16 Tage in Edelstahlbehältern gegoren. Der Wein wird dann für bis zu 16 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift, bevor der endgültige Verschnitt zusammengestellt wird. Der Wein wird weitere drei bis sechs Monate in der Flasche gereift, bevor er als verkaufsbereit gilt.