Familia Deicas Atlantico Sur Tannat 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Sie brauchen ihn nicht zu dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine Stunde vor dem Servieren.

Das im Jahr 2000 gegründete uruguayische Weingut Familia Deicas produziert hochwertige Weine, indem es nachhaltigen Weinbau betreibt und stets den maximalen Ausdruck des Terroirs sucht. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 60 Hektar und die Weinherstellung wird von Santiago Deicas geleitet.

Die Tannat-Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen in den Küstengebieten von Maldonado, Canelones und San José ausgewählt, wo die durch die Nähe der Meeresbrise beeinflussten Temperaturen eine schnelle Reifung der Schalen und Kerne begünstigen, was zu einer hervorragenden Konzentration der polyphenolischen Verbindungen führt, die für die Farbe des Weins verantwortlich sind. Das Ergebnis ist ein duftender und sehr ausgewogener Wein, der nicht in Holz gereift ist und ein reiner Ausdruck der Tannat-Traube ist.

Atlántico Sur Reserve Tannat hat eine intensive Farbe mit violetten Tönen. In der Nase zeigt er ein frisches und fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren und Erdbeeren, gefolgt von blumigen Anklängen an Veilchen und Kräuter. Am Gaumen ist der Wein voll, fruchtig und lebendig. Er hat einen guten Körper und eine gut ausbalancierte Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an mineralische Noten. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Schweinshaxen.