Estate Argyros Assyrtiko 2021

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Gegründet im Jahr 1903 von Georgios Argyros mit nur fünf Hektar Rebflächen auf Santorin, produzierte Estate Argyros ursprünglich nur Weine für den lokalen Markt. Erst der Enkel von Georgios, Yiannis Argyros, der das Weingut seit 1974 leitet, änderte das Konzept des Weinguts, indem er die Rebflächen auf heute 65 Hektar vergrößerte und die Familientradition mit der modernen verband, die eine hohe Qualität der Trauben garantiert.

Die Assyrtiko Trauben werden auf den 70 Jahre alten Rebflächen von Pyrgos und Imerovigli auf der Insel Santorin angebaut, die auf Terrassen, den sogenannten „pezoules“, an den Hängen der Steilküste über dem Meer liegen. In einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, profitieren die Trauben tagsüber von einer im Vergleich zum Rest der Insel niedrigeren Temperatur, den frischen und milden Winden, die "Meltelia“ genannt werden, und vom Küstennebel, der sich in der Nacht durch die Verdunstung des Meerwassers an heißen Tagen bildet.

Im Glas hat der Wein eine wunderbar strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. Er duftet nach zarten Blüten und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen öffnet er sich mit Zitrusnoten und zeigt eine gut ausgeprägte Säure und eine lebendige Mineralität. Er ist ein spritziger und junger Wein mit einem vollen und ausgewogenen Charakter und einem lang anhaltenden Abgang. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.