Domaine de la Vougeraie Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2020

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren.

Das 1999 gegründete Weingut Domaine de la Vougeraie verfügt heute über etwa 34 Hektar Weinberge, die in 67 Parzellen unterteilt sind, und liegt zwischen der Cote de Nuits und der Cote de Beaune. Die Geschichte des Unternehmens geht jedoch auf das Jahr 1964 zurück, als Jean Charles Boisset den Weinberg Les Evocelles in der Nähe von Gevrey-Chambertin erwarb. Um die Qualität seiner Böden bestmöglich zu nutzen, wählte das Unternehmen zunächst den biologischen Weinbau und stellte dann im Jahr 2001 auf biodynamische Bewirtschaftung um.

Das Weingut Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot befindet sich in der Nähe des berühmten Chateau du Clos de Vougeot. Er ist ein wahres Weinjuwel mit einer illustren Geschichte: Die ersten Belege für den Anbau von Reben gehen auf das Jahr 1110 zurück. Die Chardonnay-Trauben werden in Edelstahlbehältern vergoren. Anschließend reift der fertige Wein 15 Monate lang in Barriques und weitere 3 Monate in Edelstahltanks.

Der Wein offenbart ein komplexes aromatisches Profil mit fruchtigen Noten von Apfel, Birne und Steinobst, dann weißen Blumen und zarten süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein äußerst elegant, weich und mineralisch. Er hat eine gute Struktur, ist dicht und gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang anhaltend. Seine starke Mineralität macht ihn zum perfekten Wein für Meeresfrüchte.