Di Meo Taurasi Riserva Vigna Olmo 2013

Jetzt genießen oder bis zu 15-20 Jahre lagern. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Das Weingut Di Meo liegt in der Unterregion Irpinia in Kampanien und produziert hervorragende lokale Weine aus einheimischen Rebsorten. Heute wird das Unternehmen von den beiden Brüdern Roberto, Önologe und Verkaufsleiter, und Generoso, Förderer eines Projekts zur Aufwertung und Verbreitung des kulturellen Erbes von Irpinia und Kampanien in der Welt, geleitet.

Die Aglianico-Trauben stammen aus dem Weinberg Olmo in Montemarano, der auf etwa 870 m ü.d.M. liegt. Die dreißig Jahre alten Rebstöcke sind auf überwiegend lehmigen, skelettreichen Böden gepflanzt. Nach der Gärung verbringt der Wein 24 Monate in großen Fässern, Barriques und Tonneaux und reift weitere 12 Monate in der Flasche, um einen imposanten, komplexen und tiefen Taurasi zu erhalten.

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit starken orangefarbenen Reflexen. Die Aromen sind einnehmend und komplex, mit Noten von überreifen Beeren und Marmelade und einer tertiären Variante aus Lakritz, nasser Erde, Kampfer, schwarzem Pfeffer und Tabak. Am Gaumen hat der Wein eine große Konzentration mit einer samtigen Tanninstruktur und einer hervorragenden und sehr angenehmen Länge. Verführerisch, einhüllend und großzügig, ist dies ein großer Rotwein mit viel Charakter, der elegante rote Fleischgerichte wie Rindermedaillons mit Balsamico-Essig oder Rinderstreifen mit Trüffeln begleiten kann.