Chateau La Nerthe Chateauneuf du Pape Cuvee des Cadettes 2017

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. 1 Stunde von dem Servieren dekantieren.

Château La Nerthe wurde 1560 von der Familie Tulle de Villefranche gegründet und ist eines der ältesten und renommiertesten Anwesen in Châteauneuf-du-Pape. Insgesamt verfügt das Anwesen über 92 Hektar Rebfläche, die in 57 verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, um den Winzern maximale Kontrolle über die Assemblage zu geben und ausschließlich die besten Früchte eines jeden Jahrgangs auszuwählen.

Diese besondere Cuvée wird aus ausgewählten Früchten der ältesten Weinberge des Châteaus hergestellt, die auf einer als „Cadettes“ bekannten Parzelle gepflanzt sind. Diese 80 Jahre alten Reben sind überwiegend Grenache zusammen mit etwas Syrah und einer Prise Mourvedre. Die Früchte werden sorgfältig von Hand gelesen und zusammen in einem Holzbottich vinifiziert, bevor sie zur Reifung für 12 Monate in einer Reihe von alten und neuen Eichenfässern gelagert werden.

Im Bouquet dominieren ansprechende Noten von Leder, süßen Gewürzen und saftigen dunklen Beeren, während der erste Schluck einen üppigen, kräftigen Körper, kräftige Tannine und einen langen Abgang mit viel Zedernholz, geräuchertem Fleisch und Toast offenbart. Das kräftige Profil macht diesen Wein zu einem hervorragenden Wein, der noch ein oder zwei Jahrzehnte im Keller reifen kann, den Sie aber auch jetzt zu einem deftigen Wild- oder Rindfleischeintopf oder gegrillten Rippchen genießen können.