Champagne Legras et Haas Intuition Brut

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren.

Dies ist die charakteristische Mischung von Legras et Haas, ein cremiger, goldener Champagner mit Aromen von Orangenpflaumen, Zitronenschale und Brioche. Es handelt sich um einen Verschnitt aus drei Trauben: Chardonnay, der für ein üppiges Aroma sorgt, Pinot Meunier, der ein samtiges Mundgefühl verleiht, und Pinot Noir, der für Struktur und säuerliche Intensität sorgt.

Legras et Haas befindet sich im Herzen der Champagne, in dem Grand Cru Dorf Chouilly. Es wurde 1991 von François Legras und Brigitte Haas gegründet und ist nach wie vor ein Familienbetrieb, der heute von ihren drei Söhnen Olivier, Rémi und Jérôme geführt wird. Die drei Brüder repräsentieren die sechste Generation des Familienunternehmens, aber die Vorgänger waren eher als Weinbauern denn als Winzer tätig. Sie bringen eine Fülle von Generationenwissen mit, um eine atemberaubende Auswahl an spritzigen Weißweinen zu kreieren.

Intuition Brut hat einen saftigen, intensiv fruchtigen Charakter, mit einem cremigen und runden Mundgefühl. Reife Noten von Zitronenschalen und weißfleischigen Früchten werden durch Anklänge von exotischen Früchten ergänzt. Obwohl die Macher empfehlen, diesen Champagner innerhalb von 2 bis 3 Jahren zu trinken, um seine Frische voll zu genießen, kann er auch im Keller aufbewahrt werden, wo er nach einiger Zeit weicher wird. Kombinieren Sie Intuition Brut mit Jakobsmuscheln, Brathähnchen oder weichem und cremigem Käse.