Lagerung bis zu 15 Jahre. 2 Stunden dekantieren.
Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe. Die Nase weist ein Aromaspiel von reifen Kirschen und roten Johannisbeeren mit dem Hauch von Leder, Tabak und Vanille auf. Am Gaumen offenbart sich der Wein mit reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit feinen Noten von süßlichen Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Der vollmundige Wein hat einen hohen Säuregehalt und einen mittleren bis hohen Anteil an gut eingebundenen Tanninen. Im lang anhaltenden Abgang verbleibt eine subtile Note von Vanille.
Wir empfehlen dazu Steak, Lammgerichte, Tomatensoße und Käse.
Die von Hand geernteten Trauben werden 18 bis 25 Tage in den Stahltanks vinifiziert bevor sie für 15 bis 30 Monate in die neuen Eichenfässer kommen. Der weitere Ausbau erfolgt 12 Monate in den Flaschen bevor der Wein auf den Markt kommt. Im Weingut Castellare di Castelina werden keine Herbizide, Pestizide oder Chemikalien jeglicher Art verwendet, was die Weine für die Weinliebhaber noch begehrenswerter macht. Die Erträge in diesem Weinberg liegen weit unter den DOCG-Mengebestimmungen. Die geringen Traubenmengen tragen zur hohen Qualität dieses Weins bei.
Der I Sodi di S. Niccolò war zweimal unter den Top 100 im international renommierten Magazin Wine Spectato, was beweist dass die SangioveseWeine mit den Großen Weinen dieser Welt aufnehmen können. Der Wein wurde erstmals in den 80er abgefüllt. Das Ziel war, ein Wein zu kreieren, der es mit "Super-Toskanern" aufnehmen kann, und zeigt, dass die einheimischen Rebsorten konkurrenzfähig sind. Und das ist sehr gut gelungen! Der Name des Weins vereint die Bodeneigenschaften der Region - die Böden «i sodi» in der Toskana sind besonders schwer zu bearbeiten - und die in mitten der Castellarre-Weinberge liegende kleine Kirche San Niccolò, die zwar ausser Betrieb ist, jedoch dem Wein einen “himmlischen Genuss” verleiht.
Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2020
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Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2020
- 2020
- 750ml
- Rotweine
- 14%
- Super Toskaner
- Sangiovese 85%,
- Malvasia Nera 15%
- Castellare di Castellina
- Toskana
- Italien
- Weinlese: 2020
- Größe: 750ml
- Art: Rotweine
- Alkohol: 14%
- Rebsorte: Super Toskaner
- Traube: Sangiovese 85%
Malvasia Nera 15% - Weingut: Castellare di Castellina
- Region: Toskana
- Land: Italien
- Weinlese: 2020
- Größe: 750ml
- Art: Rotweine
- Alkohol: 14%
- Rebsorte: Super Toskaner
- Traube: Sangiovese 85%
Malvasia Nera 15% - Weingut: Castellare di Castellina
- Region: Toskana
- Land: Italien
Der Wein wurde zweimal in die Top 100 des Wine Spectators aufgenommen, was beweist, dass die Sangiovese-Reben mit dem Besten mithalten können, was die Welt zu bieten hat. I Sodi di San Niccolò wurde in den 80er Jahren mit dem Ziel entwickelt, Weine zu erzeugen, die mit den "Super Tuscans" konkurrieren würden und zu zeigen, dass einheimische Früchte Weine mit der Finesse und Kraft erzeugen können, um zu konkurrieren - das ist ihnen sicherlich gelungen! Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe und duftet nach reifen Kirschen, roten Johannisbeeren, einem Hauch von Leder, Tabak und Vanille. Am Gaumen zeigen sich reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren, süße Gewürze und ein Hauch von Tabak. Dieser vollmundige Wein hat einen hohen Säuregehalt mit einem mittleren bis hohen Anteil an gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und endet mit einer subtilen Note von Vanille.
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Castellare di Castellina I Sodi Di San Niccolo 2020
Das mir besonders gut schmeckende Sortiment und die günstigen Aktionspreise und sehr gut zusammengestellten Probierpakete Duperpa kete nach dem Motto: Such Dir 1 nen Wein aus gib mind xxxx aus oder kauf mind xxx Flaschen dann bekommst Du xxx Warenrabatt in Ware müsste erkennbar großzügig sein für den Kunden