Bilancia Syrah 2020

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde oder länger dekantieren.

Bilancia ist ein neuseeländisches Weingut mit Sitz in Hawke's Bay, einer weitläufigen Landschaft mit Blick auf den riesigen Pazifik. Es wurde 1997 von dem Winzer-Ehepaar Warren Gibson und Lorraine Leheny gegründet, die eine 6 Hektar große Parzelle namens "La Collina" auf dem Roys Hill kauften. Das Weingut ist nach wie vor ein kleiner, qualitätsorientierter Betrieb. Lorraine und Warren beziehen ihre Trauben von ihren eigenen Weinbergen und von Erzeugern in Gimblett Road Vineyards, Glencoe Station und Blackbridge Estate.

Dieser Wein ist ein Syrah-dominierter Blend mit einem 2%igen Anteil Viognier. Etwa ein Fünftel der Trauben stammt von Warrens und Lorraines eigenem Weinberg "La Collina", während der Rest von Gimblett Gravels - nur einen Steinwurf von Roys Hill entfernt - bezogen wurde.

Der Bilancia Syrah ist ein üppiger Wein, der mit Düften von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Pfeffer und Pflaumen aufwartet. Am Gaumen ist er trocken und mundschmeichelnd, mit einem reichen Innenleben aus schwarzen Früchten, Himbeeren und Heidelbeeren. Sie können auch Noten von getrockneten Kräutern, Eichenholz und deutliche Anklänge an eine belebende Flora entdecken. Er ist köstlich und leicht zugänglich, aber er wird zweifellos von einer weiteren Reifung im Keller profitieren. Kombinieren Sie diese Syrah-Mischung mit einem Rinderschmorbraten, gegrilltem Gemüse oder einem gegrillten Thunfischsteak.