Barbale Danakharuli Tavkveri 2020

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich.

Barbale liegt im Dorf Bolnisi in der Region Kartli, nicht weit von der Grenze zu Aserbaidschan entfernt, und ist eines der vielversprechendsten und interessantesten Weingüter in der aufstrebenden Weinszene Georgiens. Das Weingut wurde 2016 gegründet und wird heute von der Önologin Berdia Berishvili geleitet. Hier werden traditionelle georgische und europäische Weine aus einheimischen Trauben von biologisch angebauten Reben in den historischen Weinregionen Kartli und Kachetien hergestellt.

Dieser trockene Rotwein ist ein Verschnitt aus zwei autochthonen Rebsorten, der eher seltenen und tintenfarbenen Danakharuli und der weitaus beliebteren und leichteren Tavkveri. Der Wein verbringt 8 Monate in Qvevri-Gläsern nach traditionellen georgischen Weinbereitungstechniken. Die Trauben stammen aus dem Untergebiet Shida Kartli.

Der Barbale Danakharuli Tavkveri hat eine mittlere rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein eine lebhafte Palette von Rosen, roten Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Heidelbeeren und zarten Gewürznoten. Am Gaumen hat er einen relativ leichten Körper mit mittlerem Säuregehalt, samtigen Tanninen und einer guten Ausgewogenheit. Der Abgang ist elegant und erinnert an einen Hauch von Lakritz.

Er passt gut zu Geflügel, insbesondere Perlhuhn, gegrilltem Gemüse und mittelreifem Käse.