Andre Brunel Les Cailloux Chateauneuf du Pape 2019

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren eine halbe Stunde zu dekantieren.

Die Domaine André Brunel ist ein Familienbetrieb aus dem 17. Jahrhundert, der zur Elite von Châteauneuf du Pape gehört. Die Weinberge von Les Cailloux verteilen sich auf drei Appellationen: die Flaggschiff-Appellation ist natürlich Châteauneuf-du-Pape mit 21 Hektar, deren Böden vielfältig sind, gewalzte Kiesel, Sand und Lehm; Côtes du Rhône mit 40 Hektar Rebfläche und lehmig-sandigen Schwemmlandböden; und Vin de Pays de Vaucluse mit 30 Hektar Rebfläche auf Flussschwemmlandböden. Die Weinberge von Les Cailloux sind hauptsächlich mit Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault für die Rotweine und Roussanne, Grenache blanc, Clairette für die Weißweine bepflanzt.

Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften mitbringt, die diesem Wein seine unglaubliche Komplexität verleihen. Eine akribische Analyse des Terroirs hat es ermöglicht, die am besten geeigneten Rebsorten und die geeignetsten Methoden zur Bewirtschaftung der Reben zu bestimmen. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 60 Jahre.

Dieser rote Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux hat seinen Namen von den unzähligen gerollten Kieselsteinen, die in den Weinbergen zu finden sind und auf die der Name des Weinguts zurückgeht. In der Nase entwickelt er intensive Aromen von roten Früchten und eine feine Holznote. Am Gaumen kehrt die Frucht mit komplexen Aromen von Buschland, weißem Pfeffer und Orangenschalen zurück. Die Tannine sind ausgewogen und elegant. Probieren Sie ihn zu Rinderfilet, Lamm oder Ente.