Jetzt trinken oder bis zu 10 Jahre lagern. Vor dem Servieren muss der Wein nicht dekantiert werden.

Die Familie Kaesler ist im Barossa Valley für ihre alten Reben bekannt, zu denen auch die ursprünglichen Weinberge gehören, die von der Familie in den 1890er Jahren gepflanzt wurden. Heute umfasst das Weingut rund 92 Hektar Weinberge im Barossa Valley, die nach regenerativen landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet werden. Dieser Ansatz zielt darauf ab, die Qualität des Bodens zu verbessern, damit er in bestmöglichem Zustand an künftige Generationen weitergegeben werden kann.

Dieser Old Vine Shiraz ist ein großartiger Einstieg in den Kaesler-Stil mit ausreichender Stärke und Ausgewogenheit, um im Keller zu reifen oder jetzt zu herzhaften Gerichten genossen zu werden. Die Früchte stammen von einigen älteren Rebstöcken der Familie, die kleine Erträge von fantastisch konzentrierten Trauben liefern. Diese werden in der Kellerei sorgfältig vinifiziert und anschließend 14 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.

Mit seiner tiefdunkelroten Farbe im Glas und verlockenden Noten von Cassis, Pflaume und dunkler Kirsche in der Nase wird dieser kräftige Shiraz Liebhabern großer, kraftvoller Rotweine sicher gefallen. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen, vollen Körper, solide Tannine und einen langen Abgang, der mit Gewürzen, getoasteter Eiche und einem Hauch von dunkler Schokolade gespickt ist.