Welchen Wein trinken die Italiener zu Pasta?

Italiener können die reiche Auswahl an Weinen mit ihren Pastagerichten kombinieren oder die Weine sogar mit Fleisch ergänzen. Bei der Herstellung von Soßen ist Tomatenmark gut mit kräftigen Rotweinen wie Chianti oder Barbera zu kombinieren, um den Säuregehalt auszugleichen. Meeresfrüchtegerichte mit leichten Aromen und Krabbensuppen passen zu trockenen Weißweinen wie Pinot Grigio oder Vermentino. Insgesamt ist die ultimative Kombination diejenige, die am besten zu allen Aromen und Zutaten des Pastagerichts passt.
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