Was macht spanischen Schaumwein einzigartig?

Es ist genau wie beim Champagner, der nach der gleichen Methode hergestellt wird wie der spanische Schaumwein Cava, nämlich nach der traditionellen Methode. Im Gegensatz dazu wird für Cava oft eine Kombination aus drei verschiedenen lokalen Rebsorten verwendet, nämlich Macabeo, Xarel-lo oder Parellada, die dem Wein besondere Eigenschaften verleihen. Sprudelnde Eigenschaften wie feine Bläschen und knackige Säure machen Cava zu einem perfekten Ersatz für Champagner, ob Sie nun die Hälfte des Preises zahlen wollen oder nicht!
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