Was macht slowenische Schaumweine einzigartig?

Die slowenischen Schaumweine sind besonders wichtig, weil sie eine Methodik beibehalten, die der alten Methode Champenois ähnelt. Die Weinkellereien durchlaufen alle notwendigen Schritte, wählen geeignete Grundweine aus, gären sie in der Flasche und reifen auf der lebenden Hefe oder auf der Hefe, um Tiefe und Größe zu erzeugen, was zu eleganten und einzigartigen Schaumweinen führt.