Welche Speisen passen gut zu neuseeländischen Weinen?

Die knackige Säure und tropische Fruchtigkeit des neuseeländischen Sauvignon Blanc unterstreicht seine Kompatibilität mit allen Fischgerichten, Salaten sowie Meeresfrüchten, insbesondere mit gegrillten Tigergarnelen und frischen Austern. Pinot Noir aus Gegenden wie Central Otago kann zu Lamm- oder Entengerichten passen, da er neben seiner aromatischen Fruchtigkeit und seidigen Textur auch ein säurebetontes Gewicht besitzt.