Wie wirkt sich die große Höhe Argentiniens auf die Weinproduktion aus?

Die argentinischen Weinberge befinden sich im Hochland, wo der Abstand zum Meeresspiegel zwischen 1550 und 3000 Metern variiert. Die Höhenlage trägt zusammen mit der geringeren Hitze zu einem kühleren Klima bei, das die Reifung verlangsamt und den Säuregehalt der Trauben sicherstellt. Durch das besondere Terroir dieser hochgelegenen Produktionsstätte haben die Weine die Möglichkeit, diese intensiven Geschmacksnoten und aromatischen Eigenschaften zu entwickeln, die sie von den Weinen aus den tiefer gelegenen Regionen unterscheiden.