Wie wirkt sich die Höhenlage auf das Geschmacksprofil der chilenischen Weine aus?

Die Höhe ist einer der Parameter, der die Sorte im Geschmack der Weine aus Chile bestimmt, die in größeren Höhen angebaut werden, wo kühlere Temperaturen und größere Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht vorherrschen. Diese Temperaturen lassen die Trauben langsamer reifen, so dass die daraus resultierenden Weine säurehaltiger, lebendiger - in ihren Fruchtaromen - und aromatischer sind. Die Höhenlage ist ein wichtiger Aspekt, und die Weinberge in höheren Lagen genießen mehr Sonneneinstrahlung und eine bessere Luftzirkulation aufgrund der kühlen Nächte, was zu Weinen von herausragender Harmonie, Frische und Alterungspotenzial beiträgt.