Jean Bouchard Gevrey-Chambertin La Justice 2017

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist optional, bis zu 30 Minuten vor dem Servieren.

Jean Bouchard kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Jahrhunderts zurückreicht. 1903 wurde das Weingut von Albert Bichot, einem bedeutenden Erzeuger in der Region, gekauft. Die Familie Bichot investierte viel in das Weingut, erweiterte seine Weinberge und machte es zu dem burgundischen Kraftpaket, das es heute ist.

Zwischen den beeindruckenden Chardonnay-Einzellagenweinen dieses Weinguts können Sie "La Justice" entdecken, einen wunderschönen Pinot Noir aus der Appellation Gevrey-Chambertin. Diese Unterregion ist bekannt für ihre charaktervollen Rotweine, die mehr Geschmack, Farbe und Kraft aufweisen als viele der anderen eleganten Weine, die Sie im Burgund finden. "La Justice" ist ein perfekter Wein, um sich mit dieser einzigartigen Appellation vertraut zu machen.

Der Wein präsentiert sich mit einer tiefen scharlachroten Farbe und einem von Früchten dominierten Bouquet, das vor allem an dunkles Steinobst wie Pflaume und Kirsche erinnert. Im Mund fühlt er sich vollmundig an, mit wunderbar ausgewogenen Aromen von roten Früchten und einer ausgezeichneten Struktur, die von einer gewissen Flaschenreifung profitieren würde. Der Abgang ist lang und befriedigend und enthüllt einen Hauch von Mineralität. Kombinieren Sie diesen Wein mit klassischen burgundischen Gerichten wie Rindfleisch Bourguignon, Rinderfilet Aubrac oder raffinierten Käsesorten. Er passt auch gut zu reichhaltigen Desserts, wie zum Beispiel Kirschkuchen.