Erdevik Omnibus Lector Chardonnay 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Das historische Weingut Erdevik liegt in der Weinbauregion Syrmia in Serbien und hat seinen Namen von dem Dorf, in dem es sich befindet, das wiederum seinen Namen von einem ungarischen Wort hat, das Waldgebiet bedeutet. Hier, an den Hängen des Fruška Gora auf etwa 100 bis 140 Metern über dem Meeresspiegel, baut das Unternehmen internationale Rebsorten für die Herstellung hervorragender Weine an, die von der Öffentlichkeit und Kritikern sehr geschätzt werden.

Der preisgekrönte Omnibus Lector ist einer der international beliebtesten serbischen Weine, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und in Eichenfässern vergoren und gereift wird.

Im Glas zeigt der Wein eine schöne leuchtend gelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und breites aromatisches Profil mit köstlichen Noten von tropischen Früchten und Golden Delicious-Äpfeln, gefolgt von einem Hauch von Vanille und Gebäck. Am Gaumen hat er eine samtige Textur und einen vollen Körper. Es ist ein charaktervoller Weißwein, rund und mineralisch mit einer gut definierten Säure und einer erfrischenden Zitrusfruchtsaftigkeit. Der Abgang ist lang und angenehm und erinnert an süße Gewürze. Er passt zu vielen Gerichten: hervorragend zu gebackenen Nudeln mit Béchamelsoße, zu Geflügel, zu Meeresfrüchten und zu vollfettem Käse.