Chateau Haut Bailly La Parde Haut Bailly 2017

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 10 Jahre. Er könnte vom Dekantieren profitieren.

Das Château Haut-Bailly, das dem amerikanischen Bankier Robert Wilmers gehört, ist ein klassifiziertes Wachstum der Appellation Pessac-Léognan in der Region Bordeaux. Eine seiner Besonderheiten ist, dass es nur Rotweine produziert, während seine berühmten Nachbarn in der Appellation Pessac-Léognan, Carbonnieux, La Louvière, Malartic Lagravière, sowohl Rot- als auch Weißweine produzieren. Auf 28 Hektar Rebfläche werden Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc angebaut, die rassige, elegante und sehr geschmeidige Weine hervorbringen, die das perfekte Gleichgewicht zwischen Finesse und Konzentration darstellen.

Der La Parde Haut-Bailly, der aus jungen Parzellen des Château Haut-Bailly stammt, ist der zweite Wein des Château und wird aus einer Mischung von 35% Cabernet Sauvignon und 65% Merlot hergestellt.

Die Farbe des Weines ist violett. Das Parfüm ist von guter Intensität mit fruchtigen und würzigen Aromen, Noten von Eukalyptus und Himbeeren. Am Gaumen ist er schmackhaft, lebendig und saftig. Der Wein hat eine gute aromatische Intensität, die von der Struktur perfekt unterstützt wird. Die Tannine sind kompakt und gut eingebunden. Sie widerstehen der Säurestruktur und bieten dem Wein ein gutes Alterungspotenzial. Der Abgang ist frisch und anhaltend. Er zeigt ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial für einen Zweitwein. Er wird perfekt zu gegrilltem Lamm oder Ente passen.