Bressia Profundo 2018

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.

Profundo hat eine tief scharlachrote Farbe im Glas, mit violetten Reflexen. Er öffnet sich mit reichhaltigen Düften von Brombeerkonfitüre, Walderdbeeren, Tabakrauch, Karamell, Backgewürzen und einem Hintergrund von getoasteter Eiche. Es handelt sich um eine argentinische Rotweinmischung, die aus Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah besteht.

Bressia ist ein Familienweingut, das im Jahr 2003 von Walter Bressia gegründet wurde. Es befindet sich in der bergigen Region Lujan de Cuyo in Mendoza, der Hauptstadt des argentinischen Weinbaus. In einigen Lagen, wie den Parzellen in Agrelo und im Uco-Tal, aus denen der Profundo stammt, ragen die Weinberge bis zu 900 Meter über dem Meeresspiegel auf. Die Familie Bressia verfolgt bei der Weinherstellung einen minimalen Ansatz, der die raue Natur dieser Terroirs zur Geltung kommen lässt.

Am Gaumen ist der Profundo sowohl breit als auch frisch, mit einem üppigen, aufregenden Charakter. Noten von Erdbeeren, Cassis und Brombeeren werden von einer Schicht subtiler Eiche umhüllt, die durch die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern vor der Freigabe entsteht. Wenn sich der Wein öffnet, können Sie weitere Anklänge von Leder, Tabak, Kakao und getrockneten Kräutern entdecken. Kombinieren Sie ihn mit Rindergulasch, reifem Käse oder einer Tomatensauce.