Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren.

Podere Boscarelli ist ein familiengeführtes Weingut, das in den 1960er Jahren gegründet wurde und sich in Cervognano di Montepulciano befindet. Das Anwesen erstreckt sich über etwa 22 Hektar Weinberge, in denen Sangiovese, lokal Prugnolo Gentile genannt, vorherrscht. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von besonders günstigen Boden- und Klimabedingungen mit Schwemmböden, die reich an Skelett und Sand sind.

Der Nobile di Montepulciano del Podere Boscarelli wird gemäß der Herkunftsbezeichnung hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und zu einem kleinen Teil aus den lokalen Rebsorten Colorino, Canaiolo und Mammolo hergestellt. Nach der manuellen Lese und der Gärung mit einheimischen Hefen wird der fertige Wein 18 bis 24 Monate lang in Eichenfässern aus Allier- und Slawonien-Eiche gereift. Anschließend ruht er noch einige Monate in der Flasche.

Der Wein hat eine klare und brillante Farbe mit rubinroten Tönen. Sein aromatisches Profil setzt ein intensives und fruchtiges Bouquet mit blumigen Veilchen- und Bergamotte-Noten frei. Am Gaumen ist er tief und konzentriert, hat einen guten Körper und junge, aber gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist lang und erinnert an kleine rote Früchte. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Ragout und zu reifem Käse.