Alpasion Private Selection 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren.

Das Weingut Alpasion, das sich über etwa 85 Hektar Weinberge in der argentinischen Weinregion Mendoza erstreckt, wurde aus dem Traum einiger Freunde mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Wein geboren. Heute produziert das Unternehmen Weine, die für ihr ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt werden und unter ökologischen Bedingungen (noch nicht zertifiziert) aus internationalen Rebsorten hergestellt werden. Zum Weingut gehören auch eine Lodge und ein schönes Restaurant, und es ist ein beliebtes Ziel für Weintouristen.

Die Private Selection ist der repräsentativste Wein des Weinguts Alpasion. Er ist eine Mischung aus Malbec-, Syrah-, Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben, die in den jungen Weinbergen des Weinguts in Chacayes auf einer Höhe von etwa 1.200 Metern über dem Meeresspiegel ausgewählt und von Hand geerntet werden. Nach der Vinifizierung wird der fertige Wein für mindestens 18 Monate in französischen Bordeaux-Barriques ausgebaut.

Der Wein zeigt eine tiefrote Farbe und ein intensives aromatisches Profil mit süßen Noten von reifen dunklen Früchten (insbesondere Pflaumen und Brombeeren) und einigen würzigen, karamelligen und schokoladigen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig und kräftig, weich und ausgewogen mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang, der an Röst- und Schokoladennoten erinnert. Ideal zu Eintöpfen oder Braten und zu Filet Mignon in Pilzsauce.