Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Obwohl das Willamette Valley in Oregon erst in den 1980er Jahren mit der Produktion von Qualitätsweinen begann, hat es sich schnell einen hervorragenden Ruf für seine kräftigen und doch raffinierten Pinots erworben. Inspiriert von der alten Kunst der Alchemie, wird dieser elegante Pinot Noir sorgfältig aus erstklassigen Früchten gewonnen, die von über das Tal verstreuten Partnerbauern ausgewählt werden.

Dieser Ansatz ermöglicht es dem Wein, die Komplexität und Qualität der Unterregionen von Willamette auszudrücken und ein köstliches Porträt der gesamten Region zu schaffen. Jährlich werden nur 1500 Kisten dieses einzigartigen Pinot Noir hergestellt, was ein hohes Maß an Liebe zum Detail und Sorgfalt sowohl in der Kellerei als auch in den Weinbergen garantiert.

Das Bouquet weist zarte Anklänge von Cassis, roten Kirschen und getrockneten Kräutern auf, während der erste Schluck eine helle Säure, mittleren Körper und feine Tannine präsentiert. Die kräftigen Aromen roter Früchte verweilen lange auf der Zunge und enden in einem reinen, sauberen Abgang, so dass er hervorragend zu Gerichten wie Ente in einem Rotweinjus, Pasta auf Tomatenbasis und Wildgerichten passt. Dieser lebhafte Pinot ist perfekt, um ihn jetzt zu trinken, kann aber auch noch einige Jahre im Keller gelagert werden, um ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen und den letzten Schliff zu geben.