Leitfaden zu den besten Weinen aus Mendoza, Argentinien

Mendoza, verantwortlich für 70 % der Weine des Landes, ist dank seiner hochgelegenen Weinberge und erstklassigen Weingüter das vitikulturelle Kraftzentrum Argentiniens. Die Bedingungen hier in den Ausläufern der Anden sind anspruchsvoll, mit intensiver UV-Strahlung, kalten Bergnächten und einem wüstenähnlichen Klima, das durch Bewässerung mit Schmelzwasser gemildert wird. 

Diese Extreme formen die lokalen Weine zu etwas wirklich Einzigartigem; strukturierte und kraftvolle Malbecs, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Kraft. In diesem Artikel erkunden wir die besten Weine aus Mendoza – von den höchstgelegenen Lagen im Uco-Tal bis zu den wärmeren, historischen Gebieten von Luján de Cuyo und Maipú.

Beste Weine aus Mendoza nach Rebsorte

• Malbec
• Cabernet Sauvignon
• Bonarda
• Cabernet Franc
• Bordeaux-Cuvées
• Chardonnay
• Torrontés
• Sémillon
  

Malbec

Mendozas charakteristische Rebsorte, Malbec, hat Argentinien im Alleingang auf die Landkarte für außergewöhnlich preiswerte Rotweine gebracht, die vor saftiger Frucht und einzigartigem Hochlagencharakter strotzen. Die Rebsorte stammt aus einer wenig bekannten Region Frankreichs, Cahors, wo sie lokal als „Côt“ bekannt ist und zur Herstellung leicht rustikaler, tief gefärbter und intensiver Rotweine verwendet wird.

Malbec kam 1853 mit dem französischen Agronomen Michel Pouget nach Mendoza, der von der argentinischen Regierung eingeladen worden war, die Weinindustrie zu verbessern. Das sonnige Klima und die alluvialen Böden Mendozas erwiesen sich als perfekte Kombination für Malbec und brachten größere, saftigere Beeren mit weicheren Tanninen hervor im Vergleich zu den Côt-Trauben aus Cahors.

Malbec setzte sich im frühen 20. Jahrhundert zunehmend als Argentiniens Lieblingsrebsorte durch und wurde wegen seiner erschwinglichen und zugänglichen Rotweine geschätzt. Produzenten wie Catena Zapata hoben das Niveau in den 1990er Jahren auf ein neues Level, indem sie Reben in immer höheren Lagen im Uco-Tal von Mendoza anbauten und ernsthafte, lagerfähige Malbecs erzeugten, die bald die Aufmerksamkeit internationaler Weinkritiker wie Robert Parker auf sich zogen.

• Catena Zapata Argentino Malbec ist ein Malbec in limitierter Auflage aus der angesehensten Winzerfamilie Mendozas. Die Trauben stammen von ertragsschwachen Reben, die vor Jahrzehnten in ihren besten Weinbergen Nicasia und Angelica gepflanzt wurden, die auf 920–1.095 m über dem Meeresspiegel liegen.

• El Enemigo Malbec ist das Werk eines weiteren bekannten Namens in Mendoza, dem ikonischen Label, das von Nicolás Catenas Tochter, der Historikerin Adrianna Catena, und Catena Zapatas Chefwinzer Alejandro Vigil gegründet wurde. Die Reben stehen in Gualtallary in Tupungato im Uco-Tal auf bis zu 1.400 Metern Höhe. Die Bedingungen hier tragen dazu bei, eine Cuvée mit bemerkenswerter Frische, Eleganz und ausdrucksstarken Aromen zu schaffen. 

• Rutini Malbec stammt aus der historischen Bodega La Rural, die 1885 von einer italienischen Einwandererfamilie aus den Marken gegründet wurde. 1925 waren sie die ersten, die im hochgelegenen Uco-Tal von Mendoza pflanzten, das heute viele der besten Weine Argentiniens hervorbringt.

Cabernet Sauvignon

Cabernet ist nach Malbec die zweitwichtigste Rotweinsorte Mendozas und die viertbeliebteste Rebsorte Argentiniens gemessen an den Rebflächen. Wie Malbec wurde sie Mitte des 19. Jahrhunderts zusammen mit anderen französischen Sorten im Rahmen einer von der Regierung geführten Initiative zur Modernisierung der argentinischen Weinbaukunst eingeführt.

Fast ein Jahrhundert lang wurde Cabernet Sauvignon oft mit anderen Bordeaux-Sorten verschnitten oder in einem weichen, leicht zugänglichen Stil vinifiziert. In den letzten zehn Jahren wurden die Anbauflächen für Cabernet jedoch reduziert, da sich Mendoza-Weingüter auf ernsthafte Rebsortenweine aus hochwertigen Reben und Terroirs konzentrieren. 

Cabernet Sauvignon aus Mendoza zeigt eine markante Ausdruckskraft dank der intensiven Sonneneinstrahlung und kühlen Nächte in den hochgelegenen Weinbergen im Uco-Tal und in Luján de Cuyo. Diese Bedingungen bewahren viel Frische und erzeugen reife Cassis- und Brombeeraromen sowie weiche, runde Tannine.

• Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon ist eine großartige Einführung in hochgelegenen Mendoza-Cabernet. Diese Flasche stammt aus erstklassigen Parzellen in San Pablo im Uco-Tal, die auf 1.300–1.400 Metern Höhe liegen. Die kargen Böden mit hohem Calciumkarbonatgehalt und ein Temperaturunterschied von 15–20 °C zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, den Ertrag zu begrenzen und das Geschmacksprofil zu konzentrieren und zu intensivieren.

• Catena Zapata Birth of Cabernet erinnert an den Moment, als Cabernet erstmals nach Argentinien kam. Diese moderne und anspruchsvolle Interpretation wird aus Trauben von hochgelegenen Uco-Tal-Weinbergen wie Adrianna hergestellt, die auf 1.450–1.500 Metern einer der höchstgelegenen Cabernet-Standorte in Mendoza ist. Ziel ist es, die Brillanz von Mendozas zweiter schwarzer Rebsorte in einem ernsthaften, lagerfähigen Wein zu zeigen, der an die besten Cabernets des Napa Valley erinnert.

Bonarda

Mendozas drittmeist angebaute Rotweinsorte, Bonarda, ist eine seltene Rebsorte, die außerhalb Argentiniens kaum bekannt ist. Die Rebe wurde im 19. Jahrhundert von italienischen Einwanderern eingeführt, die Stecklinge aus ihrer Heimat in Piemont und Lombardei mitbrachten, um hier ein neues Leben aufzubauen.

Jahrzehntelang wurde Bonarda zu einfachen, ertragreichen Rotweinen verarbeitet, die von vielen italienisch-argentinischen Familien als Tafelwein getrunken wurden. In jüngerer Zeit haben lokale Önologen ihr Potenzial erkannt, strukturierte, sortenreine Rotweine mit weichen Tanninen zu erzeugen. Die besten Bonardas stammen aus der Unterregion Luján de Cuyo und von Lagen niedrigerer Höhe, wo die wärmeren Bedingungen die saftigen schwarzen Früchte und die zugängliche Natur der Rebsorte betonen.

• El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda zeigt das Beste der Mendoza-Bonarda mit Trauben aus einem einzigen Weinberg in San Martín. Er wird mit wilden Hefen vergoren und 18 Monate in großen Eichenfudern ausgebaut, um zusätzliche Komplexität zu erreichen.

Cabernet Franc

Cabernet Franc ist eine weitere französische Rebsorte, die im 19. Jahrhundert eingeführt wurde, und Mendoza beheimatet den ältesten Cabernet-Franc-Weinberg der Welt, der 1899 gepflanzt wurde. Bis vor Kurzem wurde die Rebsorte weitgehend vom Malbec überschattet. Im ganzen Land gibt es nur etwa 2.150 Hektar Cabernet Franc, hauptsächlich konzentriert im Uco-Tal und in Luján de Cuyo. 

In den letzten zehn Jahren hat Cabernet Franc zu den am schnellsten wachsenden Rotweinsorten Argentiniens gehört, mit einer Zunahme der Anbaufläche um 130 %. Dieser Popularitätsschub kommt, da Weingüter nach aromatischeren, leichteren Alternativen zu den reichen, stark strukturierten Rotweinen suchen, die den argentinischen Weinmarkt dominieren.

• Edmond de Rothschild Flechas De Los Andes Gran Cabernet Franc wird von der Rothschild‑Dassault-Partnerschaft produziert, die Bordeaux-Weinbauexpertise nach Mendoza brachte. Diese Cuvée wächst in Vista Flores am Fuße der Anden im Uco-Tal und reift in französischen Eichenfudern.

Bordeaux-Cuvées

Bordeaux-Sorten sind in Mendoza seit jeher beliebt, seit der französische Agronom Michel Pouget hier eine Baumschule gründete, um den argentinischen Weinbau zu modernisieren, und Bordeaux-Weinbautechniken einführte. Heute kombinieren viele der besten Mendoza-Weingüter Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, um ausgewogene, lagerfähige Rotweine zu erzeugen.

• Cheval des Andes ist einer der großartigsten Rotweine Mendozas, hergestellt in Partnerschaft mit dem legendären Château Cheval Blanc in Saint-Emilion und dem argentinischen Weingut Terrazas de Los Andes. Malbec macht meist 70 % der Cuvée aus, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, mit 24-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern.

• Susana Balbo Signature Brioso ist eine Cabernet-Sauvignon-dominierte Cuvée, hergestellt von der ersten argentinischen Frau mit Abschluss in Önologie. Susana verwendet hochgelegenen Cabernet, der bis zu 1.200 Meter über dem Meeresspiegel angebaut wird, und fügt Petit Verdot für zusätzliche Farbe, Tannine und Würze hinzu.

Chardonnay

Ebenfalls Mitte des 19. Jahrhunderts aus Frankreich eingeführt, ist Chardonnay Mendozas meistangebaute weiße Rebsorte. Sie hat sich besonders gut an die hochgelegenen Weinberge Mendozas angepasst, wo intensive Sonneneinstrahlung und kalte Nächte den Trauben volle Reife ermöglichen, während viel Frische und Aromatik erhalten bleibt. Top-Weingüter wie Catena Zapata konzentrieren sich auf sortenreine Cuvées, Hefelagerung und Fassreifung, um seriöse, lagerfähige Chardonnays mit unverwechselbarem Mendoza-Charakter zu erzeugen.

• Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay gehört konstant zu den besten Chardonnays der südlichen Hemisphäre. Er wurde erstmals in den 2000er Jahren nach jahrzehntelanger Forschung produziert, um hochgelegenen Mendoza-Chardonnay zu präsentieren, aus Trauben des Adrianna-Weinbergs von Catena Zapata in Gualtallary, der auf 1.450 Metern über dem Meeresspiegel liegt.

• Rutini Chardonnay wird aus ausgewählten Weinbergen in Luján de Cuyo und dem Uco-Tal hergestellt und 9 Monate in französischer Eiche gereift. Dies ist ein zugänglicherer, unkomplizierter Stil, der an klassische, holzbetonte Chardonnays aus Kalifornien erinnert.

Torrontés

Im Gegensatz zum mächtigen Malbec ist Argentiniens charakteristische weiße Rebsorte außerhalb des Landes kaum bekannt. Die bekanntesten Torrontés kommen aus den extrem hochgelegenen Weinbergen von Salta, die bis zu 2.000 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Auch in Mendoza ist Torrontés wichtig, hier wirkt er tendenziell frischer, mit weniger ausgeprägter Aromatik und hellerem Zitruscharakter.

• Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontes ist ein ungewöhnliches Beispiel für einen reichhaltigeren, im Holz ausgebauten Torrontés mit großartiger Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit. Susana Balbo ist bekannt für ihre innovative Weinbereitung, und diese Cuvée bildet keine Ausnahme, mit 4-monatiger Fasslagerung und regelmäßiger Hefelagerbewegung.

Sémillon

Sémillon ist eine weitere historische Mendoza-Rebsorte, die einst zu den meistangepflanzten Sorten Argentiniens gehörte. Jahrzehntelang wurde Sémillon verwendet, um einfache, recht neutrale Tafelweine herzustellen, bis sie durch kommerziellere und trendigere Sorten ersetzt wurde. Heute entdecken Mendozas Winzer die Rebsorte langsam wieder und finden zahlreiche 40–100 Jahre alte Weinstöcke, die von früheren Generationen aufgegeben wurden.

• El Enemigo Sémillon ist ein hervorragendes Beispiel für das Sémillon-Revival in Mendoza. Dieser außergewöhnliche Weißwein wird aus unveredelten Reben hergestellt, die Mitte des 20. Jahrhunderts im Osten Mendozas gepflanzt wurden. Diese Weinberge werden traditionell mit minimalem Eingriff bewirtschaftet, und der Wein wird in größeren neutralen Eichenfässern vergoren und gereift, um die Schönheit der Rebsorte und des Terroirs hervorzuheben.