Markowitsch M1 2021

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren.

Das Weingut Markowitsch in Göttlesbrunn in der Region Carnuntum ist eines der traditionsreichsten Weingüter Österreichs. Die Familie betreibt seit über zwei Jahrhunderten Weinbau. Heute erstrecken sich die biologisch bewirtschafteten Weinberge über eine Fläche von etwa 65 Hektar.

Der M1-Wein ist eine Cuvée, die von Merlot dominiert wird, mit einem Zusatz von Blaufränkisch. Die Trauben stammen aus der Lage Aubühl auf 210–250 Metern über dem Meeresspiegel. Hier wurzeln die Reben in kalkhaltigen Böden mit einem geringen Tonanteil. Die Südwestlage und das Mikroklima (das wärmste in den Arbesthaler Hügeln) garantieren die vollständige Reifung der Trauben und die Produktion eines sehr saftigen Weins. Nach der Auswahl und der manuellen Ernte erfolgt die Gärung spontan in Holzbehältern. Der fertige Wein reift dann 2 Jahre lang in einer Mischung aus Barriques und großen Fässern.

In der Nase offenbart der Wein ein intensives, breites und komplexes Aromaprofil mit fruchtigen Noten von Himbeere, Pflaume, Kirsche und Brombeere, gefolgt von einem Hauch von Tabak, Gewürzen, Orangenschale und etwas Zedernholz im Hintergrund. Am Gaumen ist er reichhaltig, voll und gut strukturiert. Er hat eine lebendige, erfrischende Säure und feste Tannine. Er ist elegant, ausgewogen und konzentriert, mit einem langen, leicht herzhaften Abgang. Er ist der ideale Wein zu Eintöpfen mit rotem Fleisch.