Anderer Rotwein

Zyme Oseleta 2011

Vintage
2011
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Oseleta
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
  • Biowein
  • Boutique
93 AVG
Lagerung bis zu 19 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Celestino Gaspari ist der Schwiegersohn des legendären Winzers Guiseppe Quintarelli und gründete Zyme in seiner Garage, nachdem er beim Aufbau von mehr als einem Dutzend Weingütern in der Region Venetien geholfen hatte. Celestino wurde in eine Bauernfamilie geboren und arbeitete zunächst mit Vieh, bevor er seine Leidenschaft für die Weinbereitung entdeckte. Bei seiner Arbeit an der Seite von Quintarelli lernte er, wie man außergewöhnliche Amarone und Valpolicella herstellt.

Als Celestino Zyme gründete, beschloss er, einen experimentellen Ansatz zu verfolgen und wenig bekannte einheimische Rebsorten und Weinbereitungstechniken zu verwenden. Oseleta ist eine seltene venezianische Rebsorte, die lange Zeit vom Aussterben bedroht war und am Ufer des Gardasees auf nur noch 20 Hektar schrumpfte. Celestinos Variante stammt von kleinen Parzellen, die sich über Valpolicella, Verona und Vicenza auf 30 Hektar verteilen.

Die Trauben werden mit wilden Hefen vergoren und der junge Wein wird mindestens 36 Monate im Fass und anschließend ein Jahr in der Flasche ausgebaut. Das Bouquet weist elegante Anklänge von roten Johannisbeeren und Kirschen auf, während der erste Schluck eine helle Säure, Aromen reifer roter Früchte und einen sehr langen Abgang zeigt. Ein großartiger Wein, der zu Charcuterie, Hartkäse oder Pasta auf Tomatenbasis passt.
Bezeichnung
Lagerung bis zu 19 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Celestino Gaspari ist der Schwiegersohn des legendären Winzers Guiseppe Quintarelli und gründete Zyme in seiner Garage, nachdem er beim Aufbau von mehr als einem Dutzend Weingütern in der Region Venetien geholfen hatte. Celestino wurde in eine Bauernfamilie geboren und arbeitete zunächst mit Vieh, bevor er seine Leidenschaft für die Weinbereitung entdeckte. Bei seiner Arbeit an der Seite von Quintarelli lernte er, wie man außergewöhnliche Amarone und Valpolicella herstellt.

Als Celestino Zyme gründete, beschloss er, einen experimentellen Ansatz zu verfolgen und wenig bekannte einheimische Rebsorten und Weinbereitungstechniken zu verwenden. Oseleta ist eine seltene venezianische Rebsorte, die lange Zeit vom Aussterben bedroht war und am Ufer des Gardasees auf nur noch 20 Hektar schrumpfte. Celestinos Variante stammt von kleinen Parzellen, die sich über Valpolicella, Verona und Vicenza auf 30 Hektar verteilen.

Die Trauben werden mit wilden Hefen vergoren und der junge Wein wird mindestens 36 Monate im Fass und anschließend ein Jahr in der Flasche ausgebaut. Das Bouquet weist elegante Anklänge von roten Johannisbeeren und Kirschen auf, während der erste Schluck eine helle Säure, Aromen reifer roter Früchte und einen sehr langen Abgang zeigt. Ein großartiger Wein, der zu Charcuterie, Hartkäse oder Pasta auf Tomatenbasis passt.
  • UPS Express Versandoption verfügbar
  • Geschenkoption an der Kasse verfügbar
 
Mehr von dieser Weinkellerei
Zyme Valpolicella Superiore 2019
Zyme Valpolicella Superiore 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 13.5%
Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2018
Zyme Valpolicella Superiore 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 13.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Zyme Amarone della Valpolicella 2018
Zyme Amarone della Valpolicella 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 15.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15.5%
Rebsorte
Amarone
Traube
40% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
95 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Andere Rot Cuvee
Traube
15 Different Varieties
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Zyme From Black to White 2020
Zyme From Black to White 2020
  • 2020
  • Weißwein
  • 13%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
13%
Rebsorte
Weiß Cuvée
Traube
60% Rondinella, 15% Traminer, 15% Kerner
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
Zyme 60 20 20 Cabernet 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Bordeaux Rot Cuvee
Traube
Cabernet Sauvignon 60 %, Cabernet Franc 20 % and Merlot 20%
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Mehr Weine aus dieser Region
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2019
Tinazzi Ca de Rocchi Valpolicella Ripasso Superiore Montere 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Valpolicella Blend
Weingut
Tinazzi
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Zyme Kairos 2020
Zyme Kairos 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Andere Rot Cuvee
Traube
15 Different Varieties
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
Pasqua Lui Cabernet Sauvignon 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 15.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15.5%
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Traube
Cabernet Sauvignon, Corvina
Weingut
Pasqua
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Ilatium Morini Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore 2018
Ilatium Morini Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso Superiore 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 14.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Corvinone, Rondinella
Weingut
Ilatium Morini
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016
Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2016
  • 2016
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2016
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Molinara, Rondinella
Weingut
Quintarelli
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Tinazzi Valleselle Arnasi Pinot Grigio 2022
Tinazzi Valleselle Arnasi Pinot Grigio 2022
  • 2022
  • Weißwein
  • 12.5%
Vintage
2022
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
12.5%
Rebsorte
Pinot Gris
Traube
Pinot Grigio
Weingut
Tinazzi
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico 2015
  • 2015
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2015
Größe
500ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
Weingut
Rubinelli Vajol
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2015
Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2015
  • 2015
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2015
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta
Weingut
Romano Dal Forno
Region
Veneto
Land
Italien
94 AVG
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
Le Guaite di Noemi Valpolicella Ripasso Superiore 2012
  • 2012
  • Rotweine
  • 14.5%
Vintage
2012
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina, Rondinella, Corvinone
Weingut
Le Guaite di Noemi
Region
Veneto
Land
Italien
93 AVG
Zyme Valpolicella Superiore 2018
Zyme Valpolicella Superiore 2018
  • 2018
  • Rotweine
  • 13.5%
Vintage
2018
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Valpolicella
Traube
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%
Weingut
Zyme
Region
Veneto
Land
Italien
92 AVG
Mehr von dieser Rebsorte
Binekhi Otskhanuri Sapere 2021
Binekhi Otskhanuri Sapere 2021
  • 2021
  • Rotweine
  • 14.7%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.7%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Otskhanuri Sapere
Weingut
Binekhi
Region
Imereti
Land
Georgia
92 AVG
Bouza Tannat 2019
Bouza Tannat 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 14.4%
Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.4%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Tannat
Weingut
Bouza
Region
Montevideo
Land
Uruguay
93 AVG
Binekhi Ojaleshi 2022
Binekhi Ojaleshi 2022
  • 2022
  • Rotweine
  • 11%
Vintage
2022
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
11%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Ojaleshi
Weingut
Binekhi
Region
Imereti
Land
Georgia
92 AVG
Artadi El Seque 2021
Artadi El Seque 2021
  • 2021
  • Rotweine
  • 14.5%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Monastrell
Weingut
Artadi
Region
Alicante
Land
Spanien
94 AVG
Pisano RPF Reserva Personal de la Familia Tannat 2020
Pisano RPF Reserva Personal de la Familia Tannat 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Tannat
Weingut
Pisano
Region
Montevideo
Land
Uruguay
92 AVG
Callejon del Crimen Gran Reserva Petit Verdot 2017
Callejon del Crimen Gran Reserva Petit Verdot 2017
  • 2017
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2017
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Petit Verdot
Weingut
Callejon del Crimen
Region
Mendoza
Land
Аrgentinien
92 AVG
Can Axartell Terrum 2019
Can Axartell Terrum 2019
  • 2019
  • Rotweine
  • 13.5%
Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
100% Callet
Weingut
Can Axartell
Region
Majorca
Land
Spanien
92 AVG
Chateau Purcari Rara Neagra de Purcari 2022
Chateau Purcari Rara Neagra de Purcari 2022
  • 2022
  • Rotweine
  • 13%
Vintage
2022
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
13%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Rara Neagra
Weingut
Chateau Purcari
Region
South Eastern
Land
Moldavien
93 AVG
Li Veli Pezzo Morgana Salice Salentino Riserva 2020
Li Veli Pezzo Morgana Salice Salentino Riserva 2020
  • 2020
  • Rotweine
  • 15%
Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Negroamaro
Weingut
Li Veli
Region
Puglia
Land
Italien
92 AVG
Quinta do Vale Meao Monte Meao Vinha dos Novos 2021
Quinta do Vale Meao Monte Meao Vinha dos Novos 2021
  • 2021
  • Rotweine
  • 14%
Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Touriga Nacional
Weingut
Quinta do Vale Meao
Region
Douro
Land
Portugal
94 AVG